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福建闽南特色小吃炸浮果/海蛎饼工具莆田炸海蛎饼勺炸蛾饼模具

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由于有些顾客反映模具偏薄

本店特推出加厚版更耐用

宝贝说明：

为了模具更轻巧，海蛎饼能更好的脱落，采用很少压模成型。这样可以让模具快速加热从而使海蛎饼表面迅速的结痂更容易脱落。而模具太厚加热慢，表面不能迅速的结痂就会出现粘模具，不能脱落的现象。

声明：模具非常好耐用，一把可以用几年我吃了几十年的海蛎饼我妈就买过两把，一把还是因为丢了。

海蛎饼：

海蛎饼是福建闽南特有的一种小吃，尤其是在仙游更是家喻户晓！逢年过节每家都会炸上一些。记得小时候每年就盼着过年，因为妈妈只有那个时候才有时间做；很喜欢它的外酥内儒的感觉；偶是个“海蛎控”，每年妈妈要做海蛎饼的时候偶就会要求妈妈一定要加海蛎；长大了，出门在外吃不到了，可每次回家都会让妈妈炸一些，回味无穷啊！

亲本店推出海蛎饼配方粉，有了这个炸海蛎饼完全是傻瓜式操作，加水，放海蛎就可以了！有兴趣可以看看http://shannan.xjx-furniture.com/shop/c648/tce5e55e1e5c.html当然你要是会的话也可以自己调配！

使用方法：

材料：地瓜粉、海蛎、葱花，胡萝卜、鸡精、豆渣（米饭）、盐、醋

做法：

1、海蛎用盐洗净，加入适量的鸡精和盐拌匀；胡萝卜擦成丝，葱切末

取适量的地瓜粉，放入豆渣

3、加入适量的水到地瓜粉里面，搅拌均匀豆渣和地瓜粉（地瓜粉量要比米饭多）；然后放入葱花和胡萝卜丝，盐搅拌均匀（海蛎饼浆不能调太稀哦；也可以加入适量的老抽调颜色；）

4、锅内倒入油，烧到七层热；把模具放进油锅烧热下（防止海蛎饼粘在模具上）；取出舀一小勺海蛎饼浆，平铺模具底部

5、放入适量海蛎

6、再舀一点海蛎饼浆盖住海蛎

7、放入油锅，中小火油炸（油一定要冒过海蛎饼）；炸一二分钟的时候，摇下模具，海蛎饼掉出来，可以重复进行下个海蛎饼（做法4~做法6）；

8、海蛎饼油炸中要不时用筷子翻下面，防止焦了；海蛎饼油炸到金黄色，捞起滤油

8、装盘，配上醋，不错的美味（海蛎饼要趁热吃才好吃，一定要配上醋）

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