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连州切粉，早上做早餐吃：可以蒸，炒，煮汤粉（连州的早餐店里一般可以吃到）
如果要做早餐可以晚上临睡前把切粉放到凉水里泡，水要浸过切粉。第二天早上换两次水就可以把晒时的灰尘去掉了
蒸切粉：把浸好的切粉放在碟里在锅里蒸，蒸前放一些酱油，油。之后再洒一些水或在粉上面淋一点汤这样蒸出来的粉就不会太干。也可以放鸡蛋，蔬菜或肉丝肉片一起蒸。
炒切粉：也是先把切粉泡软，沥干水份。（我很少炒所以不太会）
汤 粉：把锅里的水烧开，再放泡好的切粉，用筷子搅拌2-3分钟粉就熟了。
因为无添加增白剂所以颜色比较暗黄，亲别以为是差品。经过水一泡它就会变得比较白净的了
上图是已泡好的准备上锅蒸的切粉
煮汤粉要点：不宜煮太久，因为本身切粉已是煮熟后再晒干，因为无添加其他成份，煮太久会变糊的.喜好辣的亲可以多放点辣椒，就会更美味（上图已是煮久了，因为疏菜已没那么绿了）
虽然只放了一点蔬菜蒸好的切粉是不是也挺诱人的？
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